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Posts Tagged ‘Cupcakes’

Herbstbeginn im K√ľrbisfeld

25. September 2014 by Persis @ yumlaut.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Anlässe, Dekowerkstatt, Rezepte, Was & Wie

Pumpkin Patch Cupcakes @yumlaut.de

Es gibt Situationen im Leben, da wei√ü man eigentlich vorher, dass nix Gutes dabei rauskommt, und trotzdem rennt man sehenden Auges in sein Verderben. Zum Beispiel wenn man auf dem Herbstmarkt unbedingt den Helden spielen will und einen riesigen K√ľrbis zu Fu√ü nach Hause schleppt, statt wie jeder normaldenkende Mensch den Bus zu nehmen. Dann darf man sich auch nicht dar√ľber √§rgern, dass man zwei Tage lang neugierige Fragen nach der unnat√ľrlich gekr√ľmmten K√∂rperhaltung mit ‚ÄěIch hab‚Äė R√ľcken‚Äú beantworten muss. Nicht, dass ich k√ľrzlich selbst in solch eine Situation geraten w√§re …

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Riesen-Cupcake mit Buttercreme

15. Mai 2014 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt

Riesen-Cupcake

Paletten sind meine Geheimwaffen. Ich besitze sie in allen m√∂glichen Gr√∂√üen. Gro√üe Paletten sind z.B. gut, um ganze Kuchen, aber auch einzelne Tortenb√∂den¬†hochzuheben, Cremes gro√üfl√§chig auf Torten glatt zu streichen und um ausgerollten Teig von der Arbeitsfl√§che zu l√∂sen. Mittlere Paletten sind beispielsweise super, um ausgestochene Kekse von der Arbeitsplatte zu heben und auf das Backblech zu setzen. Sie sind au√üerdem super, um Marmelade oder sonstige F√ľllungen auf Tortenb√∂den zu verstreichen. Mit kleineren Paletten kann man sehr gut Frosting auf Cupcakes¬†”schmieren” und Cremes damit formen.

Paletten

In Ausgabe 58¬†von Torten dekorieren war eine Mini-Palette drin, die ich genutzt habe, um das Unterteil eines √ľberdimensionalen Cupcakes mit Creme zu formen.

Dazu habe ich erst mal die Creme mit einer mittleren bis kleinen Palette ca. 5mm dick um das Unterteil des bald √ľberdimensionalen Cupcakes gestrichen. Man kann auch direkt eine Riesen-Cupcake-Form verwenden, um den Kuchen in der richtigen Form vorzubacken. Dieser komisch geformte Kuchen ist das Ergebnis meines Experimentes: Backe einen Berliner ein. Der Berliner schwamm auf meinem Kuchenteig und verursachte dadurch diese Beule ;) .

Unterteil einstreichen

Schön gleichmäßig verstreichen, damit gleich beim Formen der Rillen mit der Mini-Palette nicht etwa der Kuchen durchscheint.

Cupcake einstreichen

Die Creme am Rand mit einem K√ľchenpapier wegwischen.

Rand abwischen

Nun die Mini-Palette von unten nach oben durch die Creme ziehen und damit Rillen formen.

Cupcake-Rand formen

Schiefe Rillen k√∂nnen ganz leicht korrigiert werden, indem man erneut mit der Palette dr√ľber streicht.

Geformter Cupcake-Rand

Nun gro√üz√ľgig farbige Creme auf die Oberseite geben und entweder mit der Mini-Palette oder einer kleinen bis mittleren Palette verstreichen.

Lila Frosting

Nun Streusel dar√ľber streuen. Tipp: Es sieht besser aus, wenn ihr auch proportional gr√∂√üere Streusel nehmt.

Streusel

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Ich bin Shia ‚Äď etwas durchgeknallt und ziemlich unkonventionell. So Klassiker wie Schwarzw√§lderkirsch-Torte oder Marmorkuchen sind sch√∂n und gut, aber mir ehrlich gesagt auf Dauer einfach viel zu langweilig. Deswegen entwickle ich lieber meine eigenen Rezepte ganz nach Lust und Laune.
Meine Rezepte und Schritt-f√ľr-Schritt-Anleitungen mit zahlreichen Bildern findet ihr auf meinem Blog¬†Cake Invasion!.

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Ei ei ei: √∂sterliche Cupcakes zum Fr√ľhlingsbeginn

20. März 2014 by Persis @ yumlaut.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Anlässe, Dekowerkstatt, Was & Wie

Hach watt sch√∂n, der Fr√ľhlingsanfang ist da! Auch wenn V√§terchen Frost die letzten Monate ohnehin durch Abwesenheit gl√§nzte und wir mit ungew√∂hnlich mildem Wetter verw√∂hnt wurden, ist es nett, dass der Lenz nun auch ganz offiziell Einzug gehalten hat. Endlich wieder Zeit f√ľr bunte Blumenstr√§u√üe auf dem Esstisch, Spazierg√§nge durch den erbl√ľhenden Stadtpark und einen gro√üen Karamell Latte auf der Sonnenterasse des Lieblingscaf√©s. (weiterlesen ‚Ķ)

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Dekowerkstatt: Elegante Cupcakes mit Doppelloch- und feiner Rosetten-T√ľlle

28. Februar 2014 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt
Princess Cupcake

Dieser Cupcake ist mit der Doppelloch-T√ľlle aus dieser Ausgabe (Ausgabe 47) und der R√ľschen-T√ľlle aus Ausgabe 32 verziert.

Die Doppellocht√ľlle aus der aktuellen Ausgabe ist perfekt f√ľr elegante Cupcakes. Man kann wie oben auf dem Bild Rauten, oder wie unten ein gro√ües Karo-Muster damit spritzen. (weiterlesen ‚Ķ)

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Dekowerkstatt: Kessys Windrad-Cupcakes

7. Februar 2014 by Torten dekorieren | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Dekowerkstatt, Rezepte, Was & Wie

Viele verschiedene Tools bereichern jedes Torten Dekorateur Herz . Umso besser, wenn man gleich mehrere Funktionen miteinander verbinden kann. Dieses Wheel-Tool aus der Ausgabe 28 ist eigentlich zum Pr√§gen gedacht, aber ich habe mir √ľberlegt ihn einmal ‚ÄěZweck zu entfremden‚Äú. Schon lange standen Windr√§der auf meiner ‚ÄěTo do Liste‚Äú und ich habe gestern den ersten Teil in Form von Cupcakes umgesetzt. Daf√ľr zun√§chst Cupcakes nach Wunschrezept oder diesem hier backen:

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Romantische Rosenbl√ľten-Cupcakes…

15. Januar 2014 by Miss Blueberrymuffin | Kommentare deaktiviert | Filed in Anlässe, Dekowerkstatt, Was & Wie

1. Titelbild

In weniger als einem Monat ist Valentinstag. Zeit um auf den Romantik-Modus umzuschalten! Darum lasse ich heute Rosenbl√ľtenbl√§tter aus wei√üem Fondant auf meine Cupcakes regnen…

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Willkommen im Norden

27. September 2013 by Miss Blueberrymuffin | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Dekowerkstatt, Rezepte

AgfaPhoto

Was habe ich mich gefreut, als ich die Silikon-Muschelform aus Ausgabe 26 gesehen hatte. F√ľr mich kommt da nicht nur Sommer-Feeling auf. Ich lebe in Schleswig-Holstein und darum leuchten meine Augen einfach immer, wenn ich etwas Maritimes sehe, da ich am Wasser aufgewachsen bin.

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Sommerliche Eiscreme Kugel Cupcakes!

15. August 2013 by Nina von ninerbakes.com | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt, Rezepte, Was & Wie

Wir befinden uns mitten im Sommer, und hatten schon ein paar richtig heiße Tage und dann darf eins nicht fehlen: Eis!

In der Ausgabe 5 von Torten Dekorieren gab es ja schon ein tolles Tutorial von leckeren Eiswaffel Cupcakes!
Eiscreme Designs kommen im Sommer wunderbar an. Auch ich habe bereits Eiscreme Waffel Cake Pops gezaubert und in meinem heutigen Artikel kommt aber kein Spritzbeutel oder herunterlaufende Candy Melts zum Einsatz, nein, ihr m√ľsst nun euren Eisportionierer bereit halten, denn heute zaubern wir Kugeln auf eure Cuppies!

titel_eiskugel_cupcakes_ninerbakes1

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Doppelt gemoppelt: der Cupcake als Keks

8. August 2013 by Persis @ yumlaut.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Dekowerkstatt, Was & Wie

Cupcake Cookies @http://yumlaut.de

Dieser Beitrag ist f√ľr den Menschen, der an einer gelben Ampel nicht wei√ü, ob er lieber stehenbleibt, oder auf das Gaspedal steigen soll, beim Fernsehen im F√ľnf-Minuten Takt zwischen Liebeskom√∂die und Actionfilm hin- und her zappt, und sich nie sicher ist, ob der leere Coffee-to-go-Becher in den Papier- oder doch eher in den Plastikm√ľll geh√∂rt.

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Traumhaft dekoriert: Fr√ľhlings-Special-Cupcakes mit Bl√ľten

3. Mai 2013 by Miss Blueberrymuffin | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Dekowerkstatt, Rezepte

Fr√ľhlings-Cupcakes 1

Passend zur Fr√ľhlingsausgabe habe ich heute s√ľ√üe Fr√ľhlingscupcakes f√ľr euch, die ich mit Bl√ľmchen, V√∂gelchen und Vogelh√§uschen dekoriert habe. Hier in Kiel hat der Fr√ľhling ein bisschen auf sich warten lassen, aber nun ist er auch hier oben angekommen. Ob es an den Cupcakes liegt…. man wei√ü es nicht. Mit diesen Cupcakes h√§lt der Fr√ľhling aber auf jeden Fall in eurer K√ľche Einzug.

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