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Posts Tagged ‘Anleitung’

Riesen-Cupcake mit Buttercreme

15. Mai 2014 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt

Riesen-Cupcake

Paletten sind meine Geheimwaffen. Ich besitze sie in allen m√∂glichen Gr√∂√üen. Gro√üe Paletten sind z.B. gut, um ganze Kuchen, aber auch einzelne Tortenb√∂den¬†hochzuheben, Cremes gro√üfl√§chig auf Torten glatt zu streichen und um ausgerollten Teig von der Arbeitsfl√§che zu l√∂sen. Mittlere Paletten sind beispielsweise super, um ausgestochene Kekse von der Arbeitsplatte zu heben und auf das Backblech zu setzen. Sie sind au√üerdem super, um Marmelade oder sonstige F√ľllungen auf Tortenb√∂den zu verstreichen. Mit kleineren Paletten kann man sehr gut Frosting auf Cupcakes¬†”schmieren” und Cremes damit formen.

Paletten

In Ausgabe 58¬†von Torten dekorieren war eine Mini-Palette drin, die ich genutzt habe, um das Unterteil eines √ľberdimensionalen Cupcakes mit Creme zu formen.

Dazu habe ich erst mal die Creme mit einer mittleren bis kleinen Palette ca. 5mm dick um das Unterteil des bald √ľberdimensionalen Cupcakes gestrichen. Man kann auch direkt eine Riesen-Cupcake-Form verwenden, um den Kuchen in der richtigen Form vorzubacken. Dieser komisch geformte Kuchen ist das Ergebnis meines Experimentes: Backe einen Berliner ein. Der Berliner schwamm auf meinem Kuchenteig und verursachte dadurch diese Beule ;) .

Unterteil einstreichen

Schön gleichmäßig verstreichen, damit gleich beim Formen der Rillen mit der Mini-Palette nicht etwa der Kuchen durchscheint.

Cupcake einstreichen

Die Creme am Rand mit einem K√ľchenpapier wegwischen.

Rand abwischen

Nun die Mini-Palette von unten nach oben durch die Creme ziehen und damit Rillen formen.

Cupcake-Rand formen

Schiefe Rillen k√∂nnen ganz leicht korrigiert werden, indem man erneut mit der Palette dr√ľber streicht.

Geformter Cupcake-Rand

Nun gro√üz√ľgig farbige Creme auf die Oberseite geben und entweder mit der Mini-Palette oder einer kleinen bis mittleren Palette verstreichen.

Lila Frosting

Nun Streusel dar√ľber streuen. Tipp: Es sieht besser aus, wenn ihr auch proportional gr√∂√üere Streusel nehmt.

Streusel

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Ich bin Shia ‚Äď etwas durchgeknallt und ziemlich unkonventionell. So Klassiker wie Schwarzw√§lderkirsch-Torte oder Marmorkuchen sind sch√∂n und gut, aber mir ehrlich gesagt auf Dauer einfach viel zu langweilig. Deswegen entwickle ich lieber meine eigenen Rezepte ganz nach Lust und Laune.
Meine Rezepte und Schritt-f√ľr-Schritt-Anleitungen mit zahlreichen Bildern findet ihr auf meinem Blog¬†Cake Invasion!.

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Darf ich vorstellen: Der Bräutigam!

2. April 2014 by Nina von ninerbakes.com | Kommentare deaktiviert | Filed in Anlässe, Dekowerkstatt, Rezepte, Was & Wie

Viele, viele Hochzeiten stehen wieder an, es ist Fr√ľhling!

Also sollte man sich f√ľr den Fall der F√§lle vorbereiten, sodass man immer etwas Tolles zu einer Hochzeit mitbringen kann.
Aus eigener Erfahrung kann ich euch sagen: Hochzeits Cake Pops sind stets das Highlight!
Damit kann man keinen enttäuschen :)

Heute zeige ich euch, wie ihr die Bräutigam Cake Pops selbst zaubern könnt:

wedding cakepops ninerbakes

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Bord√ľrenausstecher: Ombre-Muster aus Fondant

31. Januar 2014 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt, Was & Wie

Schnitte mit Muster aus Fondant

Da es die letzten Tage pl√∂tzlich richtig winterlich kalt geworden ist, war mir auch nach einer winterlichen Torte :) . Und die Bord√ľrenausstecher waren einfach perfekt f√ľr ein Muster, das mich an einen grobgestrickten Schal erinnert. Ganz einfach zu machen ist es auch! (weiterlesen ‚Ķ)

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{Peanut Butter Cups} Erdnu√übutter-Creme gef√ľllte Taler…lecker!

13. Dezember 2013 by Nina von ninerbakes.com | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Rezepte, Was & Wie

Ihr Lieben,
kennt ihr Peanut Butter Cups? Das sind Erdnusscreme gef√ľllte “Cups”/Taler und sooowas von gut!

How to make peanut butter cups - erdnuss buttter - by niner bakes

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Dekowerkstatt: Orchideen aus Bl√ľtenpaste

14. November 2013 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt, Was & Wie

Orchidee aus Zucker

Es f√§llt nicht so auf, aber diese Orchideen sind aus Zucker. Genauer gesagt aus Bl√ľtenpaste. Wie bei allen Zuckerblumen braucht man etwas Zeit und vor allem auch das richtige Werkzeug, aber dann sind sie gar nicht so schwer :) . In diesem Artikel m√∂chte ich euch zeigen, wie ich sie mache. (weiterlesen ‚Ķ)

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Ruhet in Frieden – Grabstein-Kekse zu Halloween

24. Oktober 2013 by Persis @ yumlaut.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Anlässe, Dekowerkstatt

Halloween Grave Cookies @http://yumlaut.de

Nur noch eine Woche, dann kommen sie wieder aus ihren Verstecken gekrochen, die Horden minderj√§hriger Erpresserbanden. Gekleidet in gruselige Kost√ľme wandern sie nach Einbruch der D√§mmerung von Haus zu Haus und verlangen laut drohend nach leeren Kohlenhydrate in Form von S√ľ√üigkeiten. (weiterlesen ‚Ķ)

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Nostalgische Rosenplätzchen ganz schnell gemacht

18. Oktober 2013 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt, Magazin

Nostalgische Rosenplätzchen

In der Ausgabe 29 gab’s diesen wunderbaren Rosen-Pr√§gestempel. Sofort als ich ihn sah, habe ich an “Shabby Chick” denken m√ľssen :) . “Shabby Chic” ist ja normalerweise nicht so mein Stil, obwohl ich ihn sehr sch√∂n finde. Aber dieses Mal konnte ich mir das nicht verkneifen und wollte unbedingt was Nostalgisches machen. Diese nostalgischen Rosenpl√§tzchen sind einfach und schnell gemacht, sie schm√ľcken jede Kaffeetafel und lassen nicht nur Omas Herz hochschlagen. (weiterlesen ‚Ķ)

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Cakepops – Der Kuchen am Stiel

4. Oktober 2013 by Karen | Kommentare deaktiviert | Filed in Allgemein, Rezepte, Was & Wie

Schon √ľberall gesehen, aber ich habe mich selber lange davor gedr√ľckt sie nach zu backen.
Auf einem Sweet Table sehen sie wirklich s√ľ√ü aus und sind auch mit einem
H√§ppchen direkt im Mund. Gibt es was sch√∂neres, als keine Kr√ľmel zu produzieren :-) .

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Dekowerkstatt: Blumige Vanille-Muffins

26. Juli 2013 by Karen | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt

TD Ausgabe 17_4

Die Mini-Prägerolle ist sehr vielseitig. Am einfachsten lässt sich in Fondant
ein tolles Muster damit prägen.

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Mal was anderes: Katzen-Masken-Cakepop

19. Juli 2013 by shia @ cakeinvasion.de | Kommentare deaktiviert | Filed in Dekowerkstatt, Was & Wie

Katzen-Masken-Cakepop

Geht es euch auch so? Ich sehe in Mustern ja häufiger auch Gesichter oder andere Muster! So erging es mir, als ich die Schablone aus der aktuellen Ausgabe von Torten dekorieren (Ausgabe 16) in der Hand hielt. Irgendwie habe ich eine (Katzen-)Maske darin gesehen. Absolut seltsam, ich weiß, aber austoben muss ich mich dann doch ;) .

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